具有杀菌作用的酒精浓度为
B
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（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是（是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物），消毒是（），防腐是（）
制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）
绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1）中央生，2）侧生和3）偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。
在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即
导致子实体畸形的主要因素有哪些
