茶叶产品标准是检验茶叶质量的依据。
正确
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香气审评，茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。
古人讲“凡茶之候视天时”，（）天气最适合制作乌龙茶。
安溪县申报的乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）被批准列入国家级非物质文化遗产保护项目。
乌龙茶烘焙时，在有历史参数记录的情况下，有经验的茶师可以采用干评方法，无需进行开汤审评。
通过烘焙可以降低茶叶的含水率，达到延长保质期的目的。
