安溪铁观音是属于六大茶类的
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（）鲜叶品质最好，是制得乌龙茶高级茶的关键。
南风天气（高温、中湿），春茶铁观音做青应
乌龙茶是属于特种的茶类，按地区可分为：闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶、广东乌龙茶。
安溪县申报的乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）被批准列入国家级非物质文化遗产保护项目。
乌龙茶萎凋温度以（）为宜。
