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杀青过程( )会出现黄熟现象,香味低淡,影响茶叶质量。

A、高温杀青
B、闷炒过久
C、嫩叶老杀
D、全程抖炒
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正确答案:

B

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上段茶越多,表明做工、品质有问题。

下列不属于黄茶的是

茶叶的含水率一般要控制在()以内,以达到延长保质期的目的。

香气审评,茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。

国外按商品茶特性,将茶叶分为()三大类。

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