红茶“发酵”的最适温度为
B
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质检货样相符的，应评为标准级。
茶叶的含水率一般要控制在（）以内，以达到延长保质期的目的。
乌龙茶的“绿叶红镶边”是由于叶缘细胞破损， （ ）氧化聚合产生有机物的结果
鲜叶保鲜技术主要的关键，一是保持低温二是适当降低
乌龙茶外形审评，主要是评松紧、弯直、整碎、轻重。
