鲜叶保鲜技术主要的关键，一是保持低温二是适当降低
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春茶的天气若是低温阴雨，做青环境调控重点应
烘干机在运行中应经常注意电机、减速箱及轴承发热情况，轴承座温升不得超过
乌龙茶鲜叶加工是利用（）的多少来控制酶的催化作用，使其内含成分发生转化，形成乌龙茶特有的品质特征。
夏暑季节天气闷热、高温低湿，宜采用（）萎凋方法。
乌龙茶摇青时间、次数与间隔时间依（）和做青程序控制灵活掌握。
