古人讲“凡茶之候视天时” ，（ ）天气最适合制作乌龙茶。
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乌龙茶对样烘焙时，取得高级技师资格的评茶师可以不使用对照样。
南风天气（高温、中湿），春茶铁观音做青应
武夷四大名枞分别是：大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠。
根据乌龙茶各茶季做青特点，春茶做青宜
质检货样相符的，应评为标准级。
