北风天气铁观音做青，第一次摇青一般摇
B
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铁观音做青特点，应适当保有青力，后段应（），促使“发酵”充足。
2015年安溪荣获首批国家有机产品认证示范区称号，认证茶园面积位居全国第一。
凡是干评、湿评都有较重的焦气，且不易消失的，应作劣变茶处理。
下列属于烘青绿茶的有
液化汽炒青机操作时，是先（）。
