维生素不是结构物质，也不提供能量，主要参与各种酶的组成
正确
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运动员为了延缓乳酸堆积所致的疲劳过早发生，膳食中可以适当添加鸡蛋
大豆中富含钙、磷、铁和硫胺素，核黄素也有一定的含量，但它含量较少的是糖类
用力呼吸时吸气、呼气均为主动过程
骨的主要化学组成成分及作用？
运动员采用自身血液回输的方式提高运动成绩不属于使用兴奋剂。
