梅纳反应(Maillardreaction)是由于那一种氨基酸与醣类长期受热的结果（）
B
暂无解析
胃蛋白(Pepsin)可断裂那一种氨基酸接合之胜肽键（）
10克糖类能为人体提供能量（）
黏膜所分泌的黏液中的黏液素(Mucin)是属于那一种复合蛋白质（）
以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是（）
食品卫生法的适用范围不包括食品用洗涤剂、消毒剂。
