下反应不属于果酒和果醋发酵过程反应式的是()
探究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次为（）
下列有关泡菜制作过程的叙述，不正确的是()
制作果醋时要适时向发酵液充气是因为()
下表为某培养基的配方，有关叙述正确的是()
在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出()
