当前位置:考试网  > 试卷库  > 职业资格  > 从业资格考试  > 导游资格  > 地方导游基础知识  > 塞外宫廷菜,选用当地原料入馔,善烹宫廷菜及山珍野味,刀工精细,注重火功;讲究造型与器皿口味香酥鲜咸;烹调方法以炸、烤、烧、炒、溜见长。
试题预览

塞外宫廷菜,选用当地原料入馔,善烹宫廷菜及山珍野味,刀工精细,注重火功;讲究造型与器皿口味香酥鲜咸;烹调方法以炸、烤、烧、炒、溜见长。

1、正确
2、错误
查看答案
收藏
纠错
正确答案:
答案解析:
你可能感兴趣的试题

鸦片战争后,提出“师夷长技以制夷”思想的是()

1948年9月,中国人民解放军发起战略决战的第一个战役是()

人的任何需要都会转变为动机。

人群关系理论”的产生,源于梅奥等人的霍桑实验。

毛泽东在五四运动开始时已经成为马克思主义者。

热门试题 更多>
试题分类: 冶金工业技能鉴定
练习次数:0次
试题分类: 冶金工业技能鉴定
练习次数:0次
试题分类: 冶金工业技能鉴定
练习次数:0次
试题分类: 冶金工业技能鉴定
练习次数:0次
试题分类: 冶金工业技能鉴定
练习次数:0次
试题分类: 冶金工业技能鉴定
练习次数:0次
试题分类: 冶金工业技能鉴定
练习次数:0次
试题分类: 冶金工业技能鉴定
练习次数:0次
扫一扫,手机做题