当前位置:考试网  > 试卷库  > 职业资格  > 从业资格考试  > 导游资格  > 地方导游基础知识  > 冀东南菜,以保定为代表,是冀菜中最大的流派。其主要特点是选广泛,以山货和白洋淀鱼、虾、蟹为主。重色、口味香、重套汤;讲究明油亮芡、旺油爆汁,烹调方法擅长炒、溜、炸、烹、爆、拔、蒸、炖、烧等。代表特色菜有()。
试题预览

冀东南菜,以保定为代表,是冀菜中最大的流派。其主要特点是选广泛,以山货和白洋淀鱼、虾、蟹为主。重色、口味香、重套汤;讲究明油亮芡、旺油爆汁,烹调方法擅长炒、溜、炸、烹、爆、拔、蒸、炖、烧等。代表特色菜有()。

A、御品锅
B、酱汁瓦块鱼
C、李鸿章大烩菜
D、白洋淀全鱼宴
查看答案
收藏
纠错
正确答案:
答案解析:
你可能感兴趣的试题

根据《国家赔偿法》规定,行政赔偿的时效是()。

按照亲系划分规则,妯娌属于旁系姻亲,她们是()。

甲公司的业务经理乙经常出差,甲公司便与丙保险公司签定人身意外事故保险合同,合同约定甲公司为投保人,乙为被保险人,丙为保险人。合同法理论上称上述合同为()。

企业排放标准是指企业自行制定的污染物排放标准,与国家或地方标准相比,企业排放标准()。

2011年6月,国务院发布了我国第一部国土空间开发规划,它的名称是()。

热门试题 更多>
试题分类: 安全生产技术
练习次数:1次
试题分类: 安全生产管理知识
练习次数:1次
试题分类: 安全生产管理知识
练习次数:0次
试题分类: 项目组织与管理
练习次数:0次
试题分类: 生产法及法律知识
练习次数:0次
试题分类: 市政
练习次数:0次
扫一扫,手机做题