超声波可以多种 波型 传播，在 超声诊断 中主要应用的是
C
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属于热空气导热的烹调方法是烤
《饮膳正要》是一部关于烹调理论和技艺的古籍
最适宜酵母菌繁殖的温度为
腌虾仁的配方是鲜虾肉500克，精盐5克，味精6克，淀粉6克，蛋清20克，食粉1.5克。
配菜讲究辅料与主料的质地相同。如主料质地是脆性的，辅料质地也应是脆性的。
