在一定条件下，碳水化合物和脂肪在人体代谢中可以相互转化。
正确
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麦清蛋白和麦胶蛋白在面粉蛋白质中是含量最高的。
合理膳食是指由多种食物构成，全面达到营养素 ( ) 的膳食。
维生素 C有利于 ( ) 的吸收利用。
患佝偻症的病人可以通过补充维生素 ( ) 来治疗。
维生素D和( ) 的吸收有关。
