酒一般应在制品冷却后添加，避免挥发而影响风味。
正确
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原料的合理搭配，可以保证膳食的
()就是用水冲洗而剩余的软胶状物，是一种高度水化的蛋白质形成物。
氨基酸有20多种，其中10种是人体必需的。
油脂在湿度不当的条件下，品质会发生变化。
