当前位置:考试网  > 试卷库  > 技能鉴定  > 食品类  > 餐饮服务人员  > 中级西式面点师  > ()有增强面团可塑性的性能。
试题预览

()有增强面团可塑性的性能。

A、支链淀粉
B、直链淀粉
C、淀粉
D、碳水化合物
查看答案
收藏
纠错
正确答案:

B

答案解析:

暂无解析

你可能感兴趣的试题

在一定条件下,碳水化合物和脂肪在人体代谢中可以相互转化。

人们食用了()的食物后,引起的急性而非传染性的疾病,称为食物中毒。

碳水化合物中的可溶性糖主要包括()、麦芽糖和蔗糖。

维生素D和()的吸收有关。

酒一般应在制品冷却后添加,避免挥发而影响风味。

热门试题 更多>
试题分类: 社会救助员
练习次数:1次
试题分类: 调解员
练习次数:6次
试题分类: 社区禁毒专职人员
练习次数:6次
试题分类: 行测(EPI)
练习次数:0次
扫一扫,手机做题