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纤维素不溶于水,也不易被()水解和被人体吸收。

A、淀粉
B、酶
C、酸
D、碱
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正确答案:

B

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纤维素主要集中在麦皮中。

我国膳食结构的特点中()主要是不饱和脂肪酸的植物性脂肪。

脂肪主要是饱和脂肪酸的植物性脂肪。

直链淀粉有增强面团()的性能。

蛋白质的主要功能为

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