当前位置:考试网  > 试卷库  > 技能鉴定  > 食品类  > 餐饮服务人员  > 中级西式面点师  > 面粉中加入酵母发酵时,面筋的延伸性可使面团形成疏松结构、
试题预览

面粉中加入酵母发酵时,面筋的延伸性可使面团形成疏松结构、

A、内质细腻
B、形成紧密结构
C、成品质地柔软
D、膨胀力大
查看答案
收藏
纠错
正确答案:

C

答案解析:

暂无解析

你可能感兴趣的试题

批量运输光缆时,光缆盘应()放,盘下应用垫木等垫上发避免滚动,并用钢丝捆牢。

要识别真假人民币,首先要知道各种假币的特征

长波长光纤的两个窗口是

叙做个人商业用房贷款时,我行可完全委托评估公司对抵押物进行现场调查,客户经理可自行决定是否亲自上门调查抵押物

加勒比地区反洗钱金融行动特别工作组成立于()年。

热门试题 更多>
试题分类: 民法学
练习次数:0次
试题分类: 民法学
练习次数:1次
试题分类: 民法学
练习次数:0次
试题分类: 监狱、劳教专业基础与技能
练习次数:0次
试题分类: 文化综合
练习次数:0次
试题分类: 民法学
练习次数:10次
试题分类: 文化综合
练习次数:0次
试题分类: 文化综合
练习次数:0次
扫一扫,手机做题