制作混酥面坯时，当面坯加入面粉后如果搅拌过久，面粉会产生筋性，影响成型和烘烤后产品的质量。
正确
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冷冻甜食都是通过冷冻搅拌而制得的食品。
()是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成的一类酥而无层的点心。
“addsalt”的意思是()。
()的卫生问题主要是微生物污染与生霉。
“Darkcherry”是指黑樱桃。
