含油脂较多的食品在夏季不符合卫生要求的条件下保存，也有油脂发生酸败的可能。
正确
暂无解析
“Flour”是指()。
()是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的膨松制品。
下列中操作错误的是
为使面团重新产气、膨松，得到制品所需的形状和较好的食用品质，大多面包制品都需最后的醒发过程。
下列中不能在烹饪储藏室存放的是
