切是借助于工具将制品分离成形的一种方法。
正确
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()又称明胶、鱼胶。
下列中不违反厨房卫生规程的做法是
()是一种油酥面饼，内含水果和馅料，常用圆形模具作坯模。
“Vanilla”的中文意思为
()一般多用瓷制餐盘盛装。
