刮黄油球时应掌握好黄油的软硬度，太硬易破裂，太软则刮不出形状，一般来讲，冷藏冰箱保存的黄油较适合。
错误
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()是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的膨松制品。
()是按产品要求把面团做成一定形状的工艺。
()在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。
不粘锅能够在260℃下长期使用。
()环境，可通过生物富集作用作用于人体。
