制作果冻时，鱼胶粉一定要溶化彻底，不能有疙瘩。
正确
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厨房的设备必须经过培训才能让其操作。
()是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的急性疾病。
全蛋搅拌法常常将蛋液抽打至原体积的2倍左右。
()在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。
