下列中操作错误的是
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暂无解析
含油脂较多的食品在夏季不符合卫生要求的条件下保存，也有油脂发生酸败的可能。
刮黄油球时应掌握好黄油的软硬度，太硬易破裂，太软则刮不出形状，一般来讲，冷藏冰箱保存的黄油较适合。
一般以()为主的人群，两餐间隔以4~5小时为宜。
一般情况下，烘烤有馅料的双皮排时，烘烤时间要相对长一些。
“Brush”的中文意思为()。
