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“spongecake”是指

A、沙蛋糕
B、天使蛋糕
C、海绵蛋糕
D、奶酪蛋糕
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C

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为减少浪费,烹调用的残油可回倒在新油中,今后再用。

()一般多用瓷制餐盘盛装。

()是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的膨松制品。

“sheetpan”是指

()是一种油酥面饼,内含水果和馅料,常用圆形模具作坯模。

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