“toastedbread”的意思是
B
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()属于气体燃料。
()可吸收面团中的养分生长繁殖,并产生二氧化碳,使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。
一克蛋白质在体内生理氧化可产生
()蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千焦耳的热量。
()是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的膨松制品。