()是刀与制品处于垂直状态，在向下压的同时前后推拉，反复数次后切断的切法。
C
暂无解析
()又称明胶、鱼胶。
“Flour”是指()。
()蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千焦耳的热量。
()我国规定亚硝酸盐在食品中的最大用量为()g/Kg。
“Whisk”是指
