当前位置:考试网  > 试卷库  > 技能鉴定  > 食品类  > 餐饮服务人员  > 初级西式面点师  > ()一般多用瓷制餐盘盛装。
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()一般多用瓷制餐盘盛装。

A、小型酒会甜点
B、大型展览会
C、大型宴会
D、餐厅零点
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D

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冷冻甜食都是通过冷冻搅拌而制得的食品。

下列中属于糖类不具备的生理功用的是

()我国规定亚硝酸盐在食品中的最大用量为()g/Kg。

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