()可以增加面团中面筋的密度，增强弹性，提高面筋的筋力。
C
暂无解析
制作好的果冻应形态完整、透明有光泽，制品硬度适中，口感滑润。
()是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成的一类酥而无层的点心。
“Agar”是指()。
“Whisk”是指
“Vanilla”的中文意思为
