()可以增加面团中面筋的密度，增强弹性，提高面筋的筋力。
C
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()是西式面点甜点装饰工艺的第一步，也是最基本的装饰工艺。
()为面团中酵母的生长提供了养分，从而提高了面团发酵过程中产生二氧化碳气体的能力。
使用水果制作果冻时，我们要尽量少用或不用含酸性物质多的水果。
下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()。
“condensedmilk”是指()。
