当前位置:考试网  > 试卷库  > 技能鉴定  > 食品类  > 餐饮服务人员  > 初级西式面点师  > ()可以增加面团中面筋的密度,增强弹性,提高面筋的筋力。
试题预览

()可以增加面团中面筋的密度,增强弹性,提高面筋的筋力。

A、糖
B、水
C、盐
D、酵母
查看答案
收藏
纠错
正确答案:

C

答案解析:

暂无解析

你可能感兴趣的试题

有机药物易水解的结构类型主要有

根据九届全国人大一次会议通过的国务院机构改革方案,中共中央国务院决定成立的直属国务院的机构是

肝脏合成胆固醇峰期多在夜间,晚餐后服药有助于提高疗效()

某散养鸡群部分鸡食欲不振,下痢,消瘦,剖检见盲肠有大量线状虫体。虫体食道球发达,雄虫交合刺不等长,泄殖腔前有1个圆形吸盘,该病原是

含漱剂()

热门试题 更多>
试题分类: 护理学研究(二)
练习次数:0次
试题分类: 外科护理学(一)
练习次数:0次
试题分类: 护理学研究(二)
练习次数:3次
试题分类: 老年护理学
练习次数:2次
试题分类: 老年护理学
练习次数:2次
试题分类: 护理学研究(二)
练习次数:1次
试题分类: 护理学研究(二)
练习次数:8次
试题分类: 外科护理学(一)
练习次数:4次
扫一扫,手机做题