当前位置:考试网  > 试卷库  > 技能鉴定  > 食品类  > 餐饮服务人员  > 西式烹调师  > 基础汤按其制法的不同可分为红色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤三类。
试题预览

基础汤按其制法的不同可分为红色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤三类。

1、正确
2、错误
查看答案
收藏
纠错
正确答案:

错误

答案解析:

暂无解析

你可能感兴趣的试题

下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是

西餐中的汤菜品种很多,大体可分为奶油汤类、菜蓉汤类、()、冷汤类等。

餐饮成本是餐饮销售减去()的所有支出。

罗勒的英文名称是

化学农药污染环境,可通过()作用于人体。

扫一扫,手机做题