基础汤按其制法的不同可分为红色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤三类。
错误
暂无解析
原料的出材率高低可以考核操作人员的
食品添加剂必须无害和不影响食品的营养价值。
下列哪种原料是用于制作黄油扁豆的原料
醋不具备的作用是
下列选项中（）不属于烹饪从业人员的职业道德范畴。
