牛外脊的英文是Beeffillet。
正确
暂无解析
原料损耗率的高低可以考核操作人员的
成本核算能合理地确定菜点的（ ）打下基础。
只有由多种食物相互搭配的膳食，营养素种类才齐全，数量才充足，才有利于()的吸收和利用。
俄式菜受（）的影响较大，同时也吸收了奥、匈等国菜式的特点。
违反厨房卫生规程的做法是
