西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。
正确
暂无解析
煮蕃芫荽土豆先将土豆加工成 ()后，再放入盐水中煮制。
制作米兰式煎猪排时，猪排应沾上面粉、（）后煎制成熟。
下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是
()是指混合物遇火源而瞬间燃烧的现象。
俄式菜受（）的影响较大，同时也吸收了奥、匈等国菜式的特点。
