在经济发达地区提倡膳食营养平衡对预防“营养性疾病”
正确
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洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是
()左右，保存5~14天的鱼称为冷却鱼。
基础汤按其制法的不同可分为红色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤三类。
俄式菜受（）的影响较大，同时也吸收了奥、匈等国菜式的特点。
煮蕃芫荽土豆先将土豆加工成()后，再放入盐水中煮制。
