只有由多种食物相互搭配的膳食，营养素种类才齐全，数量才充足，才有利于()的吸收和利用。
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在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的（）的耗费之和。
原料的出材率高低可以考核操作人员的
蛋黄中含有较高的卵磷脂，它是天然的
调制好的马乃司应放于()以上的冷藏柜内保存。
膳食中缺钙，可患
