当前位置:考试网  > 试卷库  > 技能鉴定  > 食品类  > 餐饮服务人员  > 西式烹调师  > 蛋黄中含有较高的卵磷脂,它是天然的
试题预览

蛋黄中含有较高的卵磷脂,它是天然的

A、增稠剂
B、水化剂
C、乳化剂
D、胶凝剂
查看答案
收藏
纠错
正确答案:

C

答案解析:

暂无解析

你可能感兴趣的试题

细胞外铁阴性,铁粒幼红细胞占12%,此结果符合

为保证标本的检验质量,及时提供临床有用的实验室检测信息,满足临床需要,则下列叙述错误的是

目前国内建议临床实验室测定HDL-C、LDL-C的常规方法是

每升血液中细胞容积除以每升血液中红细胞数计算出值是

电阻抗法计数血细胞时,脉冲信号的强弱与下列哪项成正比

扫一扫,手机做题