一般先求出菜点的总成本,然后再计算单位平均成本的方法适合于()生产。
B
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推切法是由刀的中后部入刀,最后着力点在刀的中前部。
对流式烤炉其构造一般是有烤箱外壳、()、控制开关等组成。
脂肪是机体的重要组成成分,由()元素组成。
()喜欢用水果做菜,在口味上有咸里带甜的特点。
制作米兰式煎猪排时,猪排应沾上面粉、()后煎制成熟。