FrenchKnife译文中文是
B
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西餐中的汤菜品种很多，大体可分为奶油汤类、菜蓉汤类、（）、冷汤类等。
制作瑞士土豆饼时，应先将土豆()后，在加工制作。
俄式菜受（）的影响较大，同时也吸收了奥、匈等国菜式的特点。
制作炸茄子时，应将茄子切成（）厚的圆片。
Brownsauce译为中文是
