鸡蛋黄中含有较高的（），它是天然的乳化剂
B
暂无解析
()的方法时间较长，但肉中的营养成分及水分损失较少。
违反厨房卫生规程的做法是
将原料直接放入冷水中加热至沸，捞出在晾凉备用的是
西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。
洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是
