到了新中国成立后，饮食业得到了空前的发展，点心制作由手工操作到半机械化、机械化、半自动生产方式而到现在的权自动化生产。
正确
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烙的主要热传递方式是
炸的主要热传递方式是
（）是人体组织所必需的物质和一切生命活动的基础。
单一点心的成本是指单一点心所耗用的各种主料、配料和调料的成本之和
粒是有粗、中、幼三种规格，其中粗粒的规格是
