绝大多数的点心都是由案板岗制作的
正确
暂无解析
食品香料又称香味剂，按原料分为（）种
蒸马蹄糕应采用（）火。
酒石酸钾盐即（），呈白色粉末状，无臭无味，易溶于水，行业中又称蛋泡稳定剂。
因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过（）处理后才进行烹制
（）法是将原料处理后与味料、 辅料全部混和放入锅中或其他容器内， 边加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。
