出体是点心制作的重要程序之一，它不是关系到成品的大小和一致的主要操作过程
错误
暂无解析
点心的馅料和皮要配搭，经过恰当的刀工处理，便于（），保证成品质量
成熟技艺包括门；煮、（）、烤、烙、炒等方法。
销售毛利率是（）的比例。
食品污染按其性质可概括生物性污染，（）放射性污染
制作莲子茸晶饼时，将白糖加入熟澄面时，要将糖擦溶要不成品蒸熟后会
