当前位置:考试网  > 试卷库  > 技能鉴定  > 食品类  > 餐饮服务人员  > 中式面点师  > 干酵母馒头起发不好是因为欠碱
试题预览

干酵母馒头起发不好是因为欠碱

1、正确
2、错误
查看答案
收藏
纠错
正确答案:

错误

答案解析:

暂无解析

你可能感兴趣的试题

食粉又称小苏打,学名(),是常用的化学膨松原料

软制面包成品表面过硬是因为

推切法用来切一些()而不能一道将原料切断的刀法

拌制生肉包馅和拌制滑鸡包馅的方法相同,都是采用()的方法。

七成油温一般指油温在【】度以上。

热门试题 更多>
扫一扫,手机做题