全捞法是对带骨馅料及一些简单馅料的加工手法
正确
暂无解析
推切法用来切一些（）而不能一道将原料切断的刀法
制作饺子皮时用（）手法，将饺子皮开成厚薄一致的圆件
蒸马蹄糕应采用（）火。
制作虾饺皮是用拍皮的手法，为避免面皮粘刀，拍皮刀要
猪油与猪板油是同一种油脂
