把火候，油温掌握准，就能制造出符合质量要求的制品
错误
暂无解析
味精在加热至【】度时，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味。
广东传统点心薄皮鲜虾饺用虾饺皮包馅后捏成【】用旺火蒸成熟。
最适宜酵母菌繁殖的温度为
成熟技艺包括门；煮、（）、烤、烙、炒等方法。
食品污染按其性质可概括生物性污染，（）放射性污染
