食粉又称小苏打,学名(),是常用的化学膨松原料
B
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直刀法包括()几种
水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团,根据调制面团的(),可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种
宴会服务与接待零点客人的服务有区别,以下【】属于宴会特点之一
麦芽糖属于
排骨烧卖在拌制时应采用()方法。