酒石酸钾盐即（），呈白色粉末状，无臭无味，易溶于水，行业中又称蛋泡稳定剂。
A
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和面的手法大体分为
麦芽糖属于
红绫酥是用【】皮。
甘露酥的外形一般是（）型。
利用酵母菌发酵的面团，一般搓好后可以直接加温
