加热设备中的远红外线电烤炉，常用的传热方式分为（）两类
A
暂无解析
全捞法是对带骨馅料及一些简单馅料的加工手法
宴席是指由一整套【】、目的要求、风格习惯和质量标准设定的菜点组合及进餐礼仪组成的餐饮形式
制作饺子皮时用（）手法，将饺子皮开成厚薄一致的圆件
绝大多数的点心都是由案板岗制作的
跳刀是切制既爽脆又不带骨及韧性的原料
