用机器和面时要注意面团的温度，因为温度过高会影响面团的
D
暂无解析
（）是人体组织所必需的物质和一切生命活动的基础。
制作饺子皮时用（）手法，将饺子皮开成厚薄一致的圆件
推切法用来切一些（）而不能一道将原料切断的刀法
利用谷物为原料，主要成分是葡萄糖、麦芽糖、糊精的（）呈浓厚粘稠状，甜度不如蔗糖。
跳刀是切制既爽脆又不带骨及韧性的原料
