制作饺子皮时用（）手法，将饺子皮开成厚薄一致的圆件
A
暂无解析
制作叉烧酥时将水油皮包入油酥心后再开酥【】叠成酥皮。
（）含龙葵碱很高，食用容易中毒。
加热设备中的远红外线电烤炉，常用的传热方式分为（）两类
运用一般的烹调法烹制食物，食物所含营养素中的【】最易流失。
炸制食品时（）、会出现成品含油过多，容易散碎，色泽暗淡。
